대형마트의 신선코너에 가면 생선, 육류, 순대, 족발 등이 공기가 하나도 없이 쫀쫀하게 밀착된 진공 상태로 포장된 것을 흔히 볼 수 있습니다. 식품의 유통기한을 늘리고 신선도를 극대화하기 위해 사용하는 이 포장재의 정식 명칭은 바로 '식품 전용 나일론 진공 삼방 봉투 '입니다. 생산 현장에서 소비자에게 도달하기까지 외부 오염을 완벽히 차단 하고, 냉동과 가열을 모두 버텨내는 이 고기능성 진공 봉투는 과연 어떤 원리로 만들어질까요? 오늘은 나일론 진공 삼방 봉투의 삼중 복합 원단 구조, 삼방 가공의 뜻, 그리고 불량을 줄이기 위한 필수 제조 공정인 '숙성' 에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 나일론 진공 삼방 봉투의 삼중 복합 원단 구조 우리가 흔히 쓰는 일반 비닐봉투는 단일 재질로 만들지만, 강한 압력을 견뎌야 하는 진공 봉투는 성질이 다른 여러 필름을 겹친 '삼중 구조의 복합 필름' 으로 이루어져 있습니다. NY (Oriented Nylon Film / 연신 나일론 필름) 위치: 봉투의 외측 (바깥면) 역할: 산소를 차단하는 능력이 탁월하고 매우 질겨서, 외부 충격에 봉투가 뚫리거나 찢어지는 것을 막아줍니다. 냉한성과 내열성 이 모두 우수합니다. LDPE (Low Density Polyethylene / 저밀도 폴리에틸렌) 위치: 봉투의 중간층 역할: 접착제 역할 을 수행합니다. 고열로 녹여 외측의 나일론(NY) 필름과 내측의 LLDPE 필름 사이를 단단하게 붙여주는 '합지(라미네이팅)' 역할을 합니다. LLDPE (Linear Low Density Polyethylene / 선형 저밀도 폴리에틸렌) 위치: 식품과 직접 닿는 가장 안쪽 (내면) 역할: 유연하고 질기며, 열을 가했을 때 강력하게 융착(인장 씰링) 되어 진공 상태에서 공기가 절대 새어 나가지 않도록 막아줍니다. 2. 왜 '삼방 봉투'라고 부를까? 가공 및 인쇄 특징 ① 삼방 가공의 뜻과 장점 이 ...
